VilconGruppen som består af Hotel Jens Baggesen i Korsør, Hotel Strandparken i Holbæk, Vilcon Hotel & Konferencegaard ved Sørbymagle, Vilcon Golfhotel og –restaurant i Slagelse samt Vilcon Mad- & Bryghus i Slagelse, afstår butikken og restauranten af sidstnævnte.

I forbindelse med færdiggørelsen af golfhotellet ved Vilcon Golfrestaurant har vi valgt at tilpasse VilconGruppen, således at vi kun har 4 ensartede forretninger der alle kan tilbyde overnatning, konferencer samt større og mindre selskaber. Den største del af vores forretningskoncept handler om at kunne videregive arrangementer indbyrdes. Restauranten og butikken på Nytorv i Slagelse har længe været det skæve ben på stolen, som ikke rigtig kunne være en ligeværdig part i gruppen. Vi vil komme til at savne a la carte-delen i Slagelse, som har været givtigt for uddannelse af vores kok- og tjenerelever, men det er dog stadig muligt at udveksle elever, da Hotel Strandparken i Holbæk har a la carte restaurant.

En af vores store succeser har været vores take away og picnickurve, meed hjemmelavede og lokale råvarer, hvilket vi vil fortsætte med fra Vilcon Golfrestaurant. Heldigvis får det ikke konsekvenser for personalet som alle fortsætter i vores andre virksomheder. På samme måde vil vil naturligvis tilbyde de gæster, der allerede har bestilt fremtidige festarrangementer, alternative løsninger i VilconGruppen. Det kunne f.eks være på Vilcon Golfrestaurant som fra 1. oktober åbner som Vilcon Golfhotel og derfor også kan tilbyde gæsterne overnatning til favorable priser ifb. med festarrangementer.

Bryggeriet, som er en del af VilconGruppen, fortsætter med at brygge vores mange efterhånden velkendte øltyper, dels til videresalg i diverse butikker men ikke mindst til brug i vores egne restauranter.